最近餃子にハマっております。きっかけは頂き物の取り寄せ餃子との出会いからでした。とてもグルメな方からのお裾分けだったので、きっと美味しいだろうなとやんわり思っていましたが、いざ食べてみたら何という美味しさ！その感動をきっかけに全国にある名店の餃子のお取り寄せをワクワクしながら食べています。ちなみに自分が好きなタイプの餃子は、ガツンとニンニクが効いて肉汁イッパイのジューシー系餃子です。
これは餃子にハマるきっかけとなった宮崎県にある餃子の名店「ぎょうざのまるおか」さんの影響でもあります。浜松餃子のような野菜の旨味が楽しめるサッパリ系の餃子も好きですが、色々と食べ比べる中でやっぱりジューシー系の旨さに惹かれます。というのも餃子のお供には絶対外せない「ビール」片手に食す餃子なので、ガツンとした食べ応えを求めているのかもしれません。
ジューシー系といえば他にもお気に入りの名店があるのですが、奇遇なことにこちらも宮崎県にあります。本場中国東省出身の料理人 孟さんがプロデュースしたその名もずばり「孟さんの餃子」です。肉汁ジュワーっとジューシー系で、特に黒豚を使った黒豚餃子はさらに肉のパンチが効いてビールとの相性は最強クラスです。ただ1つ欠点があるとしたら、、、、クール便での配送のため送料がかなり高くついてしまうことです。近所に買いに行ける距離に「ぎょうざのまるおか」があればどれだけ幸せな人生かと、、何度思ったことでしょうか。。味もさることながら、そのお値段も驚きで１個２６円で買えてしまえるんですよ。１０個でも２６０円だと思うと目の前がクラクラとしてきます。
と言っても無いものネダリをしても仕方ないので、いつも注文する時には両親や兄弟、友人などに声を掛けて送料がお値打ちになるように大量購入するようにしています。でも本当にこのお値段で販売されてしまうと、自家製餃子を作る気が無くなってしまいますよね。と言いながらも先日子供たちと一緒に自家製餃子作りに初チャレンジしたんですけどね＾＾； それはそれで味や費用はともかくとして、子供たちと一緒になって料理をする時間は何気ない思い出にもなるだろうし、正直初めてでヘタクソな皮の包み具合の餃子も自分で作れば美味しいですからね。まだまだ我が家の餃子は味も見た目も成長途中ですが、いつか自分好みの美味しい餃子を作れるようにこれからもチャレンジ&お取り寄せ餃子で味の研究を楽しんでいこうと思います。
今回は自家製手づくり餃子にならって「手づくり」と言えば、、、そうです人気の御朱印帳手づくりキットをご紹介させてもらいます♪
